Tag Archives: งานโรงแรม

มารยาทของพนักงานโรงแรมที่ควรปฏิบัติ

– พนักงานโรงแรมมักจะต้องเดินสวนทางกับแขกตามทางเดินในล็อบบี้  และในลิฟท์อยู่เสมอ ควรจะกล่าวคำทักทายแขก – เวลาเดินควรจะเดินชิดซ้าย โรงแรมบางแห่งจะมีระเบียบห้ามพนักงานเดินตรงกลางทางเดิน – เมื่อแขกเดินตรงมาใกล้ควรกล่าวคำว่า  สวัสดีค่ะ/ครับ  แล้วก็ไม่จำเป็นต้องพูดอะไรอีก พนักงานหญิงที่กำลังทำความสะอาดห้องพักหรือพนักงานที่ต้องเดินผ่านไม่จำเป็นต้องหยุดทำงานเพื่อทักทายแขก แต่จะทำงานไปพร้อมกับกล่าวคำทักทายไปด้วยก็ได้ แต่ถ้าเป็นแขกคนสำคัญควรจะหยุดทำงานหรือหยุดเดินเพื่อกล่าวคำทักทาย เป็นการแสดงความเคารพเป็นพิเศษ การทักทายสร้างความประทับใจต่อแขก เมื่อแขกผ่านประตูโรงแรมหรือภัตตาคารเข้ามาก็ได้ยินคำทักทายอย่างเป็นกันเอง ว่า ยินดีต้อนรับค่ะ /ครับ พร้อมกับเห็นพนักงานบริการและแคชเชียร์ยืนต้อนรับทักทาย แขกจะเกิดความรู้สึกประทับใจต่างไปจากอยู่ในโรงแรมหรือภัตตาคารอื่นที่ขาดส่วนนี้ การต้อนรับและทักทายแขกในเวลาอาหารเช้าซึ่งเป็นช่วงที่แขกมีอารมณ์ดีเป็นพิเศษ จะทำให้แขกรู้สึกว่าวันนี้ทุกอย่างคงจะผ่านไปอย่างราบรื่น ยิ่งได้ฟังเสียงทักทายรื่นหูจากพนักงานบริการหลายๆ คนก็ยิ่งจะทำให้เกิดความพึงพอใจเป็นพิเศษ การก้มศีรษะพร้อมกับยิ้ม ผู้ที่ทำงานโรงแรมตั้งแต่ระดับผู้จัดการใหญ่ไปจนถึงพนักงานบริการจำเป็นต้องทักทายแขก แต่ถ้าทุกอย่างต้องดำเนินไปด้วยความรวดเร็วอย่างนี้ทุกวัน การทักทายจึงรวบรัดเป็นเพียงการก้มศีรษะเท่านั้น การกล่าวคำทักทายและการตอบรับที่ถูกต้อง ในการรับส่งแขกนั้นโดยทั่วไปจะต้องกล่าวคำที่เหมาะสม กระตือรือร้น ให้ความรู้สึก อบอุ่น คำพูดเหล่านี้ควรจดจำไว้ใช้  ตัวอย่างเช่น ยินดีต้อนรับค่ะ/ครับ (ใช้เวลาต้อนรับแขก) ขอบคุณที่ใช้บริการของเรา … Continue reading

Posted in งานบริการ, หางาน | Tagged | Comments Off on มารยาทของพนักงานโรงแรมที่ควรปฏิบัติ